最近、キャンプやバーベキューなどのアウトドアに目覚めて「キャンプ飯」に挑戦したい！と思っていませんか？
最初から上級者のようなレシピをはりきって作ろうとすると、失敗して食べるものがない！なんてことになりかねません。
まずは、超初級レシピで副菜となるようなキャンプ飯に挑戦することがおすすめです！
現に私は最初からパエリアに挑戦して失敗し、時間も食材も無駄にしたことがあります（笑）
あの時のことは、思い出すだけで赤面です…。
そんなことにはならないよう、どんなぶきっちょでも作れる超初級キャンプ飯を紹介します♪
キャンプ飯やバーベキューで簡単レシピ３選を紹介
キャンプをはじめたばかりで「キャンプ飯」と聞くと、「ハードル高そうで私には無理！」と思ってしまいませんか？
キャンプ飯を作るには、さまざまなギアを購入しないといけないんでしょ？
たしかに、キャンプ飯と聞くと「スキレット」や「クッカー」など使って、おしゃれなご飯を作るイメージですよね。
なので、まずは【超初級】として小難しいギアを使わないキャンプ飯を紹介します！
必要なものはアルミのみ！ホイルでおいしい野菜焼き
初心者でも簡単なキャンプ飯を紹介するよ～と言っているのに「ではスキレットを用意してください。」からはじまったら戸惑いませんか？
「え？じゃあどんなスキレットを買えばよいか調べなきゃ…」
と、キャンプ飯メニューから逆戻りしてしまいますよね。
なので、超初級としてまずはギアを使わずアルミホイルだけでできる「野菜のホイル焼き」のメニューから紹介します♪
野菜のホイル焼きに向いている野菜は以下の通りです。
- 玉ねぎ
- なす
- トマト
- にんにく
- きのこ類
- じゃがいも
- さつまいも
玉ねぎはまるごとアルミホイルで包み、網の上ではなく炭の中にポーンッと放り込むだけでとっても簡単！
甘みが増すので、普段野菜をまったく食べない私でも野菜のホイル焼きはパクパク食べれてしまいます♪
他にも上記の野菜を使ったメニューを紹介していきます。
玉ねぎまるごと素材の味を生かしたホイル焼き
超初級編として、まずは玉ねぎをまるごとホイル焼きにすることがおすすめ！
- 玉ねぎ 1個
- バター 10g
- マキシマム 適量
- 玉ねぎの上下をカットする
- 芯の部分をくり抜きバターを詰める
- マキシマムを振りかける
- アルミホイルで包み炭の方へ投入
- 10分くらい経ちつまようじがスッと入れば完成
味が薄いと感じたら、しょうゆを少しかけてもおいしく食べられます♪
私はマキシマムが好きなので、結構かけて食べています。
玉ねぎの甘みがすっごくて、お肉と一緒に食べても、そのまま食べても最高なまるごとホイル焼きです！
なすとトマトとモッツァレラのホイル焼き
なすとトマトとモッツァレラのホイル焼きは、見た目もおしゃれなので女性にも喜ばれておすすめ♪
それでいて簡単なレシピを紹介していきます。
- トマト 中玉1つ
- なす 1本
- モッツァレラチーズ 1/2袋
- オリーブオイル 大さじ1
- クレイジーソルト 適量
- ブラックペッパー 適量
- トマトは角切りにしておく
- なすは輪切りにして水に10分ほどさらし水気を拭く
- モッツァレラチーズも薄切りにしておく
あとはアルミホイルに入れていくだけです。
- アルミホイルにオリーブオイルを入れる
- なすを並べクレイジーソルトを振る
- 角切りトマトを上に乗せる
- モッツァレラチーズを上に乗せて包む
- 網の上で15分ほど放置
- ブラックペッパーをチーズにかけて完成
お肉ばかりでは飽きてしまいますし、とっても簡単なのでぜひ試してみてくださいね♪
3種類のきのこをふんだんに使ったホイル焼き
きのこ好きって意外に多いですよね!
大人から子供まで、女性や男性関係なく人気があるので、どんな場面でもおすすめできるレシピです！
- えのき 1/2
- しめじ 1/2
- まいたけ 1/2
- バター 15g
- 白だし 小さじ2
- みりん 小さじ3
- めんつゆ（3倍濃縮） 小さじ2
きのこ1/2なんて、余ったらどうするの？と思いますよね。
私は、家で事前にそれぞれ半分にしてジップロックなどに入れて持ち運んでいます♪
そして、調味料も一緒に入れて味を付けた状態でキャンプ場やバーベキューに持っていてOKです。
- 味がしみこんだきのこをアルミホイルに乗せる
- 上にバターを乗せる
- 包んで網の上に乗せて10分放置
これだけ！
お好みでレモンをかけてもさっぱりとしておいしく食べられますよ♪
まとめ
- キャンプやバーベキューでキャンプ飯を作りたい場合、超初級の副菜からはじめると失敗がなく、簡単でおいしく作れる
- キャンプやバーベキューでキャンプ飯を作る場合、超初級としてアルミホイルだけを使う野菜のホイル焼きがおすすめ
- 野菜のホイル焼きに向いている野菜は、玉ねぎ・なす・トマト・にんにく・きのこ・じゃがいも・さつまいもがおすすめ
- 玉ねぎをまるごとホイル焼きにすると甘みが増し、そのままでもお肉と合わせても絶品で、野菜嫌いでもパクパク食べられる
- 女性がいるキャンプやバーべキューでは、なすとトマトとモッツァレラのホイル焼きがおすすめ
- 3種のきのこを使ったホイル焼きは、家で下準備をすることで超簡単で箸休めとしても老若男女問わず好かれるのでおすすめ
キャンプやバーベキューなどアウトドアをはじめたばかりだと、難しいおしゃれなキャンプ飯を作りたくなってしまいますよね。
しかし、今回紹介したレシピは本当に簡単でおいしいので、ぜひ作ってみてほしいです！
簡単でもおいしく作れたご飯は自信になり、次はもっとおいしいものを作ろうという気持ちになれます。
おいしいご飯を外で食べるキャンプやアウトドアを、これからも楽しみましょう♪
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